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ウェディングケーキの値段 。12月に結婚式の予定です。ウェディングケーキをクロカンブッシュ …

クロカンブッシュ に関するQ&Aを掲載しています。 クロカンブッシュについての詳しい用語説明、しきたり、関連情報などは「クロカンブッシュ」をご覧ください。

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2009年10月28日 Q.質問
ウェディングケーキの値段 。12月に結婚式の予定です。ウェディングケーキをクロカンブッシュにしようと思っているのですが、式場にお願いしたところ15万円と言われました。ウェディングケーキの相場は人数×1500程度と思っていたので、かなり高額で悩んでいます。この金額は妥当なのでしょうか?あきらめようかとも思いましたがあこがれていたので何とかしたいのですが、、、何かいい方法があれば教えてください。

 

2009年11月01日 A.回答
15万円!!それは高すぎですね・・・。ゲストの人数は何人ですか?私はデザインからフルオーダーのケーキ(ハートの2段、イチゴなどベリー類のケーキ)で、60~70人分で5、6万くらいだったと思います。「クロカンブッシュ」だから、その価格なんでしょうか?他のケーキなら、もっと安くできる?オーダーケーキだから?それとも、式場のケーキ全体が高い?1つの手ですが、「外部業者に注文」です。「こういうケーキ、いくらで出来ますか?」と、見積もりを出してもらいましょう。その上で、「15万円」という金額が、妥当かどうか判断したらどうでしょうか?式場は「ケーキの持ち込みは出来ない」と言うかもしれないけど、「他の業者で、この内容で、この金額で見積もりが出てるけど、なんでこんなに差があるの?」と、質問してみましょう。「ケーキの質」、「技術の差」、「手間がかかるから」など言われると思いますが、式場との妥協点が見つかるかもしれません。サイズ変更、素材変更も、考えてみてくださいね♪もし、パティシエと相談できるなら、直接相談した方が良いです(^^)☆補足見ました☆質問者さんと同じようなケーキ(クロカンブッシュ)、私が挙げた式場でも見ましたが(そこはオーダーではなく普通にありました)かなり高さがあり、大きめの物でしたが10万はしませんでしたよ?クロカンブッシュはシュークリームを円錐状にする物ですよね?飴を使って固めるらしいので、手間はかかるのかもしれないけど、40人で15万は…やはり高いと思います。(ものすごく凝った飴細工がのってる、とかだったら、まだわかるけど…。)「式場のケーキが全体的に高め」という事なので、難しいかもしれませんが、オーダー扱いになるなら、理想のケーキを絵を描いて(画用紙でもなんでも良いので)プランナーさんに渡したらどうでしょうか?(私はいろいろ迷っていたら、「デザインを書いてきてください」と言われました。)また、式場のケーキを作る業者は1社だけでしょうか?式場によっては3社~4社ぐらい業者が入っているところもあります。可能なら、それぞれで見積もりを出してもらいましょう。もし、「デザートビュッフェ」を予定しているなら、ケーキにボリュームはいらないので、下のケーキを小さくしてもらうのもありです。もしくは小さめのクロカンブッシュ数種を何個か並べてもらう、とか。飴細工ではなく、生花やリボン、チョコレート、マジパンなどで飾ってもらうなど、削れるところは削ってもらいましょう。憧れのクロカンブッシュ、叶うと良いですね♪
 
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