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結婚式経験者、ウェディング業界の方ご意見お願いします、本当に困ってます…。 今年入籍し、次 …

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結婚式のギフトにハーブティー
結婚式のプチギフトや引き出物
結婚のお祝いにも華やかなハーブティーはいかが?

  

 

2011年12月13日 Q.質問
結婚式経験者、ウェディング業界の方ご意見お願いします、本当に困ってます…。 今年入籍し、次の3月に挙式を控えて現在プランナーさんの元へ通っている所です。お金がないのでとにかく安く、自分達の納得できる式にできるようにと色々工夫しているつもりですが、プランナーさんはあまりいい 顔をしません。 8月にチラシを見て見学に行き、本日契約なら色々サービスします…と言われ契約。初めての事だらけでその日は質問攻めしてしまい、話し合いは6時間に及び閉店時間になってしまったのでサイン(^^; 次回の打ち合わせは11月くらいでと言われましたが、最近結婚式挙げた友達からそれはあり得ないと言われたのでここ最近から打ち合わせに3回行きました。しかし、質問すると必ず『う~ん…確認します』とあまりいい 顔をされません。 先日料理の試食に行きましたが、前菜が鳥(しかも500円玉サイズ)、メインも鳥でした。メインを牛にすると2000円増し為、人数分60人かけると12万の出費です。そこで、料理を変えたいが予算オーバーなのでウェルカムドリンク1000円をサービスにして頂けませんか?と交渉した所とても嫌な顔をされ確認すると裏に下がり20分出てこず、言われた事が『チラシご持参のお客様で元々安い中、更に契約のサインをした後値引きをするケースはありませんし、私の首がかかってます』とまで言われました…。その間上司らしき男性が私達の様子を偵察するかの様に空いたイスを直しながらこちらをチラチラ見ていてとても感じ悪かったです。友人3組に話を聞きましたが3組共ウェルカムドリンクはサービスだったそうです。私達のサービス内容はケーキ入刀1万、 控え室3万、ドレス引き上げ3500円、バス一台4万です。バスも利用人数を把握し各停留所で点呼する代表者を連絡くれと言われました。普通はバスは何分に1回出るものじゃないんでしょうか?ウェルカムドリンクをサービスする事はそんなに難しいんでしょうか? お祝い事なのでクレームをつけたくありませんし、困らせたくありません。ただ納得できる式にしたいからご相談しているつもりですがプランナーさんと会うたびこの人、私達を嫌がっているんだろうなという雰囲気が伝わり段々挙式が嫌になってきました。見苦しい長文すみません、皆様アドバイス宜しくお願い致します(T_T)

 

2011年12月14日 A.回答
ご婚約おめでとうございます。 元ブライダルプランナーです。 結婚式には、高額な費用がかかるため、ホテルや結婚式場は利益が大きいようなイメージがあると思いますが、残念ながらバブルがはじけた後はず~っと、殆どのホテル・式場において、薄利多売になっています。 プランの殆どは赤字ギリギリに料金を抑えているのが実情で、特に季節限定などのリーズナブルなプランは、何かをランクアップしてもらってようやく赤字にならない、といった程度なのです。 なので、契約後の値下げ交渉というのは、担当者にとって、困ってしまう出来事なのです。 ウェルカムドリンクやケーキがサービスだった、というのは、実際には既にプランや宴会場代などに組み込まれていて、それをいかにも「特別にサービスします」という風に説明する形を取っている、という場合が殆どです。 ドリンクをサービスするというのは、とても難しいことです。 理由としては、結婚式にしても、その他の宴会にしても、実はドリンクこそが最も利益幅が大きく、ドリンクでもっているということがあるためです。 以上の理由から、担当者の方はおそらく困っていますし、ご質問者様の希望を叶えるのは難しいと思います。 ただ、プロなのに、困惑や、お客様に対する感情が、雰囲気に出ている・・という点は、担当者に非があります。 たとえ、希望を叶えられなくても、お客様に気持ち良く結婚式の日を迎えてもらうように、心を尽くすのが担当者として当然です。 なので、担当者を代わってもらうように申し出ることをおすすめします。 気持ちの良い打ち合わせのできる一番ベテランの担当者に代わってもらえるかと思います。 ただ、その場合でも、お値段的なサービスは、ほんの気持ち程度(または無し)と考えた方が良いと思います。
 
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