クロカンブッシュ
クロカンブッシュとは、小さなシュークリームを高く積み上げ、カラメルや飴などで固定したフランスの伝統的なケーキです。
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シュークリームはキャベツの形を表していることから、農作物の豊作、また子孫繁栄などの意味がこめられています。また、シューの高さは高ければ高いほど縁起がいいとされています。
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