ウェディングケーキ
ウェディングケーキとは、披露宴で新郎新婦がケーキカットを行うためのケーキのことを指します。
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ケーキカットを行うためイミテーションケーキの中に一部本物のケーキが用いられている「イミテーション」と、実際にケーキカットを済ませた後、招待客などに食べてもらう「生ケーキ」とに大別されます。
現在では生ケーキを使ったウェディングケーキが主流となっていますが、シュガーケーキ、クロカンブッシュ、生クリームケーキなどその種類は様々です。
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